|
Gebakken Eitosti
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 8 ronde witte boterhammen
- 4 eetlepels pesto
- 1 mozzarellakaasje (100 g)
- 2 tomaten
- 8 basilicumblaadjes
- 2 eieren (M)
- 2 eetlepels olijfolie
- peper
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Bestrijk de boterhammen aan een zijde dun met pesto.
- Snijd de mozzarella en de tomaten in dunne plakken.
- Verdeel de kaas, de tomaten en het basilicum over de helft van het brood en dek het af met de rest van het brood.
- Klop de eieren in een diep bord met peper en zout naar smaak los en wentel de sandwiches erdoor.
- Verhit intussen de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de sandwiches om en om in ca. 10 minuten goudbruin.
|
|
|